食物是将我们跨文化、跨世代联系在一起的伟大统一器。我们的饮食文化是食物融入我们的传统，社区，遗产，并将我们与我们的饮食系统联系起来的方式，但饮食文化到底是什么?它能改善你家人的健康吗?
什么是饮食文化?
饮食文化(根据定义)是指围绕着生产、分配和消费的实践、态度和信仰以及网络和制度食物．
这是一张嘴，所以让我们分解一下——饮食文化是我们与食物和我们的食物系统的联系、信仰和体验。它融合了我们的文化遗产和种族，但并不局限于此。
我们的饮食文化不仅是关于我们的民族文化遗产，也是关于我们188金博网官网登录的环境文化，以及我们周围环境对我们所吃的食物和我们体验它们的方式的影响。
我们都有这样的时刻，闻到某种让我们想起童年的味道，或者重新做了一道在国外吃过的菜，立刻让我们回到了异国他乡。食物真的可以把你带到另一个时代，另一个国家，另一种文化，甚至不用离开你的餐桌，这就是为什么饮食文化是我们人与人之间联系和联系的重要方式。
世界各地不同的饮食文化
世界上有许多不同的饮食文化，有些更有特色，在全球范围内更著名，有些很少离开他们的区域环境，但对当地社区仍然有同样重要的影响。
世界各地不同的饮食文化受到许多因素的影响，但最值得注意的可以说是不同文化如何利用特定的食材和香料来唤起定义其饮食文化的独特风味。
这就是为什么即使在一个国家，饮食文化也会因不同地区的景观、天气和历史而有所不同。虽然美国并不以拥有最积极的饮食文化而闻名，但这是非常明显的，因为美国的地方美食根据你生活的地区而有很大的不同。意大利饮食文化也是如此，南北差异很大。
不管世界上不同的饮食文化之间存在什么成分、口味或传统，有两件事是相互联系的——社区和快乐。世界上没有一种饮食文化不包括我们饮食体验的这两部分，尽管在美国人对饮食文化的解读中，这两部分经常被严重忽视和低估。
这意味着我们注定要享受我们的食物(这就是为什么我们在吃的时候会感到快乐)，我们注定要和朋友和家人一起享受我们的食物。饮食文化是建立在用食物来庆祝宗教节日、社区活动和家庭聚会的基础上的。换句话说，食物被视为人类赖以生存的重要组成部分而备受推崇和尊重。
饮食文化为什么重要?
为了进一步分解它，无论在世界上哪里，所有的饮食文化都包含几个关键的组成部分:
- 他们与社区和家庭分享食物
- 他们看重土地的需要，而不是人们的便利欲望
- 他们用食物来庆祝宗教和社区活动
- 他们专注于当地和季节性的食材，并用它们来创造独特和可区分的口味
- 他们重视他们的食物体验，然后继续他们的一天
- 食物不是用来操纵的，它是用来分享和庆祝的
这是我们开始能够清楚地看到我们的食物是如何支持它生长的土地，滋养我们的身体和我们的环境，以及我们应该与之平衡生活的东西，而不是控制。
由于这些原因，很容易看出食物和文化是如何与当今存在的西方饮食文化发生重大冲突的，西方饮食文化将我们自己与食物分开，而是将我们的食物变成了可以控制和衡量的东西。
我们与食物的文化联系如何影响健康
但是饮食文化和健康有什么关系呢?嗯——一切。
如果没有强大的饮食文化，食物就会成为我们为了个人利益而操纵的东西。它不再是我们尊重的东西，而是成为我们想要控制的东西，我们越是想要控制我们的食物，我们就越不珍惜和体验它。
因为饮食文化是我们自然历史中根深蒂固的一部分，随着时间的推移不断进化和发展，它们是我们如何支持我们的整体健康和滋养我们的身体的重要组成部分。然而，在过去的半个世纪里，特别是在美国，商业加工食品、超市的兴起和市场饮食文化已经使许多美国人与他们的传统饮食文化脱节，他们甚至可能不再认识它了。
对很多美国人来说，这句话饮食文化这没什么意义。食物是被包装起来的，是被计数和操纵的，总体上与任何真正的意义无关。在某种程度上，我们决定将文化从我们的食物中去除，我们的健康开始受到影响。
你要做的就是看一眼世界上的蓝色区域(世界上最幸福和寿命最长的地区)来理解我们的饮食文化是我们个人和社会福祉的一部分，就像我们的食物本身一样。
在家如何培养与食物的强烈联系
好消息是，每个人都有能力为自己和家人创造一种强大的饮食文化。你不需要在一个拥有强大食物遗产的环境中长大，就能融入一些组成我们的食物的强大而坚定的联系的基石。你所需要做的就是把文化和联系带回我们看待食物的方式。
想想188金博网官网登录真正的食物让你快乐。你的祖母可能给你做过的菜，或者你在国外吃过的一道菜，你一直在想。188金博网官网登录然后开始了解在你当地的环境中生长着什么食物。季节和生长期是如何变化的?在一年的不同时期，你会发现自己渴望什么样的食物和口味?深入思考这些问题，让你的身心为你的食物带来乐趣和好奇心。
为了发展强大的饮食文化，你不需要认同某个特定的国家或饮食遗产。你如何在家里与食物建立联系和意义，可以是你想要的任何东西，可以融合许多民族的口味，菜肴和传统。
当谈到发展强大的饮食文化时，没有规则。有些人可能在成长过程中就有这种症状，而另一些人则是在后来的生活中形成的。无论如何，对我来说最重要的是越来越多的人(尤其是在美国)开始改变他们对食物的看法，更重要的是他们体验和评价食物的方式。
