最好吃的无麸质南瓜松饼

这些无麸质南瓜松饼，上面有面筋天然无麸质，不含乳制品，充满温暖的香料和浓郁的南瓜味，使它们成为在寒冷的日子里与一杯热茶或咖啡一起享用的完美选择。

无麸质南瓜松饼(无麸质)

这些无麸质南瓜松饼介于南瓜碎蛋糕和南瓜面包之间，这使它们成为我最喜欢在悠闲的周日早晨做的东西。我还喜欢它们天然不含麸质和乳制品，而且由于南瓜罐头和一些基本的烘焙必需品，它们真的很方便，很容易搅拌。

制作无麸质南瓜松饼所需要的材料

这是最棒的地方之一188金博网官网登录南瓜松饼食材非常简单方便，你家里的食品储藏室里可能已经有了。以下是你需要开始的东西:

• 南瓜罐头:南瓜罐头是这道松饼的明星，它能让松饼柔软湿润，更别提味道了。南瓜罐头最好的地方是它是货架188金博网官网登录稳定的(所以你手边总是有几罐)，你不必担心食物浪费，使它成为一个简单，负担得起和可持续的选择。
• 无麸质燕麦粉:无麸质燕麦粉为这个食谱添加了健康的纤维，是帮助制作这些松饼的完美面粉。
• 燕麦牛奶(或其他牛奶):我喜欢燕麦牛奶，因为它是最可持续的非乳制品牛奶选择，但你真的可以用你手头上的任何牛奶来做这个食谱。
• 杏仁粉:杏仁粉为这些松饼提供了一些密度和健康的蛋白质和脂肪，这有助于补充燕麦粉，使这些无麸质南瓜松饼保持湿润和嫩滑。
• 香草精:高品质的香草精在烘焙时是必不可少的，它有助于赋予这些松饼丰富而温暖的味道。
• 变暖的香料:肉桂、丁香、生姜和肉豆蔻都是温暖的草本植物，当天气开始变冷时，你可能会想到它们。188金博网官网登录当它们结合在一起时，就会产生一种温暖的香料，使这些无麸质南瓜松饼成为寒冷早晨的完美选择。
• 鸡蛋:鸡蛋有助于保持这些无麸质南瓜松饼的湿润，同时也有助于提供这个无麸质食谱所需的结构。
• 小苏打和粉:你需要小苏打和泡打粉来帮助这些无麸质南瓜松饼完美发酵。
• 植物油:我在这个食谱中使用了椰子油，但你可以随意使用你手头上的任何植物油。
• 盐:在烘焙食品中放一点盐实际上有助于增加食谱的味道，所以不要忘记放盐!

如何制作无麸质南瓜松饼

你不需要成为一个烘焙大师来做这些南瓜松饼用一些简单的材料，大约15分钟，这些松饼就可以放进烤箱了。188金博网官网登录

第一步:

把烤箱预热到375华氏度，在大的松饼托盘上放上松饼衬垫。

第二步:

在一个大碗里混合湿材料:罐装南瓜、红糖、蔗糖、香草、植物油、香草、燕麦牛奶和鸡蛋。用叉子搅拌，直到所有的成分充分结合。

第三步:

接下来，在一个中等大小的碗里，混合所有干的材料:燕麦粉，杏仁粉，小苏打，泡打粉，盐，肉桂，生姜，肉豆蔻和丁香。搅拌均匀，直到所有成分充分结合，没有结块。

步骤四:

慢慢开始将干的原料倒入湿的原料中，一边搅拌一边搅拌，直到形成光滑的面糊。

第五步:

接下来，在一个小碗里混合所有的馅料，然后用叉子轻轻搅拌，把黄油揉进面粉和糖里，直到开始形成酥皮。

步骤六:

倒南瓜松饼在每个松饼罐中倒入大约四分之三满的面糊。然后在每个松饼上撒上一层脆皮。

第七步:

把松饼放在烤箱里烤30分钟左右，或者用牙签取出来干净。

步骤八:

允许南瓜松饼完全冷却后再淋上可选的糖霜。配上一杯热茶或咖啡，尽情享用吧!

制作无麸质南瓜松饼的技巧

• 一定要把松饼烤透。这些南瓜松饼大约需要半个小时的时间来烹饪，并且需要完全烘烤。如果你注意到你的松饼中间有轻微的塌陷，这是一个很好的迹象，表明你的松饼从烤箱里拿出来的时候还没有烤熟。
• 不要把你的南瓜松饼装得太满。这些松饼需要上升的空间，所以不要把松饼罐装得太满，否则会导致松饼溢出，甚至会塌下来。
• 让它完全冷却。我知道吃刚出炉的热松饼很诱人，但这些松饼真的需要完全冷却。当它们冷却的时候，它们会继续烘烤，稍微凝固，这将有助于它们结合在一起。你也不要在松饼完全冷却之前加入糖霜，否则它会融化。
• 沥干罐装南瓜里的水或液体。大多数罐装南瓜都很厚，非常适合做这道菜。但如果你注意到你的南瓜罐头有点水，在使用前把水排掉是个好主意。
• 只用100%罐装的南瓜，不要用南瓜派馅料。南瓜派馅料经常被误认为是罐装南瓜，但它们是不一样的。在使用之前一定要看看你的南瓜罐头。唯一的原料应该是南瓜!

打印