不含乳制品的热巧克力配方(浓郁和奶油)

这款不含乳制品的热巧克力配方含有天然甜味，由丰富的可可粉和奶油椰奶制成，是寒冷冬天的完美舒适饮品。

不含乳制品的热巧克力配方

没有什么比一杯热气腾腾的热巧克力更温暖舒适的了，但如果你需要不含乳制品(或选择不含乳制品)，那么大多数时候，你在咖啡店里找到的传统热巧克力或包装好的混合巧克力都充满了牛奶，通常还添加了大量的糖。

这款不含乳制品的热巧克力配方是为那些在家里寻找不含乳制品的替代品而制作的，它仍然丰富和奶油，但不会太甜。我花了一段时间来完善这个食谱，但经过大量的测试，我想我最终想出了我认为是完美的热巧克力食谱。

制作不含乳制品的热巧克力需要什么

自制热巧克力非常简单，只需要一些材料。不过，我的建议是选择高质量的食材来制作热巧克力。这将使你的热巧克力的味道和奶油味完全不同。

全脂椰奶(相信我，你需要全脂版本)

椰子糖(你也可以用枫糖浆)

椰子奶油

生可可粉(理想情况下，找一个像这样的公平交易)

肉桂

喜马拉雅海盐

如何制作不含牛奶的热巧克力

第一步

在一个中等大小的酱汁锅中，用中火将椰奶(奶油+液体)，可可粉，水，肉桂棒，肉桂粉，椰子糖，香草和海盐放入一个中等大小的酱汁锅，在炉子上用中火加热。

第二步

不断搅拌热巧克力混合物，直到热巧克力开始变稠，开始形成小气泡。

第三步

从热巧克力混合物中取出肉桂棒，将热巧克力舀入单独的杯子中。

第四步

如果你想要更细腻的热巧克力，那就在热巧克力上加一团椰子奶油，小口品尝吧!

制作最好的不含乳制品的热巧克力的技巧

选择优质食材

如果你真的想自制热巧克力，那么你最好选择高质量的食材。我建议用公平交易的可可粉、肉桂和椰子糖(或当地真正的枫糖浆)来增甜。

注意温度!

如果你用太高的温度炖热巧克力，那么你就有烧焦巧克力的风险，那味道就很恶心。所以保持中火，一直搅拌，直到你的热巧克力很好，有泡沫。

慢慢地加入更多的甜味剂

如果你想要更甜的热巧克力，我建议每次多加一汤匙甜味剂，边吃边品尝。这样你的热巧克力就不会很快从不够甜变成太甜了!

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