知道如何从你的花园中干燥草本植物是你可以保存你的夏季花园收获并在整个季节使用的最好方法之一。在本指南中，我们将介绍在家晾晒草药的多种方法和我们个人的最爱。
如何从你的花园干燥草本植物的最佳指南
知道如何在家里晾干草药真的很容易，也是我在整个生长季节最喜欢做的事情之一。虽然应季水果和蔬菜在夏季更受关注，但草药才是真正的幕后明星，几乎为每顿饭带来深度和味道，并且可以在整个生长季节储存和收获，全年都可以享受。
我还喜欢几乎每个人都可以从自己的花园学习如何干燥草药，即使那个花园只是公寓阳台上的几盆，墙上挂着一个小小的草药干燥架。当你在家里晾晒草药时，你绝对可以变得非常漂亮，最古老和最常用的晾晒草药的方法实际上非常简单，并且开始需要很少的时间、金钱和空间。
下面我将带你了解最常见的干燥草药的方法，这样你就可以自己决定如何在家里干燥草药。根据你的空间，药草数量和湿度水平，一些药草干燥选择可能比其他更好。
为什么要在家里放干燥的草药?
虽然我们大多数人可能不认为草药是食物，但它们绝对是食物，像所有其他种类的食物一样，我们使用的草药可以是高质量的，也可以是低质量的，这主要取决于草药的种植方式和干燥方式。
那么，为什么要在家里晾晒草药呢?通过在家里种植和干燥草药，你可以控制哪些化学物质会接触到你的草药(最好是没有)，你可以控制干燥的过程，以确保保持最佳的风味和营养。
在世界各地的家庭中，草药也是最常被浪费的东西之一，因为它们在采摘后的保质期相对较短。所以，如果把钱浪费在你总是扔掉的新鲜草药上让你发疯，那么学习如何晾晒你自己的草药是一个减少食物浪费并在这个过程中省钱的好方法。
以下是一些你可以用你家花园里的新鲜干香草做的事情:
- 自制草本干茶混合物
- 自制香料混合物
- 烹饪中的香料
- 注入烹饪和身体油
- 自制护肤品
- 草药浴盐
- 香薰枕头(薰衣草很适合)
哪些草药干得好，哪些草药干得不好
虽然有很多草药可以很好地干燥和保存，但也有一些草药不能很好地保持它们的味道，我不建议干燥。相反，你可以考虑使用其他保存方法来保存那些不容易干燥的草药，比如在油中冷冻来保存味道(例如罗勒和香葱)，或者制作酱汁或香蒜酱，与新鲜草药一起冷冻，全年保存。
干燥良好的草药
下面所有的草本植物都能很好地干燥，而且干燥后还能保持它们的味道。
- 薄荷
- 薰衣草
- 牛至
- 百里香
- 香菜(将香菜籽晾干)
- 柠檬香油
- 图尔西(圣罗勒)
- 圣人
- 龙蒿
- 紫锥菊(根和花)
- 洋甘菊花卉
不容易干燥的草本植物
下面所有的香草晾干后都会让人失望，味道也会大打折扣。相反，我建议把这些草药切碎，用油放在冰盒里储存。一旦冷冻，你可以将它们储存在硅胶袋或玻璃容器中，并在一年中根据需要使用一些食谱。
- 欧芹
- 新鲜的香菜
- 罗勒
- 细香葱
- 莳萝
如何在家晾干新鲜香草
有几种不同的干燥草药的方法，在家里如何选择干燥草药取决于你需要干燥的草药的数量，你需要干燥它们的空间，以及你干燥草药的预算。但无论你是想要干燥一整块薰衣草地，还是只是一种薰衣草的一小部分，都有一种草药干燥方法适合你!
如何通过悬挂干燥草药
这就是我喜欢晾晒草药的方式，因为仅仅是看着挂着的干草药就让我觉得我生活在一个古老的乡村农舍里，生活方式更简单、更慢。如果你没有太多的空间，也想让你的草药翻倍，这个选择是很好的作为一个漂亮的悬挂展示。
要晾干你的草药，只需用一根绳子或麻绳紧紧缠绕一小束草药，然后倒挂起来。不要把草药束得太大，因为束得越大，里面的草药就越难完全干燥。
虽然把草药挂在阳光充足的窗户上很诱人，但最好是把草药挂在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，这样会改变草药中的一些有益成分。
大多数药草和花在晾晒1-2周后就会完全干燥，但根据空气湿度和药草的水分水平，这次可能会短一点或长一点，所以在储存前一定要检查你的药草是否完全干燥!
注意:如果你生活在一个非常潮湿的气候，这可能不是你的最佳选择，因为很难让草药完全干燥。另外一个有助于对抗空气湿度的步骤是在悬挂的干燥草药上放一个棕色纸袋。纸袋可以帮助吸收空气中的水分，让你的草药在潮湿的夏天保持干燥。
如何使用干燥架干燥草药
如果你有很多草药需要干燥和保存，那么你可能想要选择将草药平铺在平坦的干燥架或屏幕上。这样你可以把它们堆叠起来，一次晾干更多的药草。唯一的问题是，干燥架会占用很多空间，所以你真的需要一个指定的区域来存放你的草药干燥架，如果你这样做的话。
要用干燥架干燥草药，只需将你的草药放在架子上一层，然后堆在阴凉干燥的地方。让你的草药干燥架避免阳光直射，因为阳光直射会使你正在干燥的草药或花的有益特性发生变性。
同样，大多数使用草药干燥架干燥的草药需要1-2周的时间，但在储存前一定要检查它们的水分。
如何在脱水机中干燥草药
如果你真的喜欢种植和干燥草药，那么投资一个脱水机可能是值得考虑的。虽然脱水机是一项投资，但它们也可以改变你如何保存这么多不同类型的水果、蔬菜和草药，你可能会认为值得投资。
虽然大多数脱水机不能一次干燥很多草药，但使用脱水机可以帮助你的草药快速干燥(通常在24小时内)，并有助于确保它们在足够低的温度下干燥，并且草药中没有水分残留。
每个脱水机都是不同的，所以一定要按照说明在你特定的脱水机中干燥不同的草药、水果和蔬菜。我还列出了一些我最喜欢的东西，如果你认为脱水机可能值得投资，下面是人们一直推荐的。
如何在烤箱中烘干香草
对于那些想要快速干燥草药的人来说，烤箱干燥草药是一个简单的选择，但我不得不说，这将是我最后的手段。烤箱的高温(大多数不会低于170华氏度)会影响香草的味道、颜色和有益油脂。
如果你选择用烤箱干燥草药，只要确保你使用最低的设置，并保持烤箱门微掩。将香草平铺在烤盘上的羊皮纸上，然后放入烤箱。每30分钟检查一下你的香草，在烤盘上轻轻摇动它们。
根据水分含量，大多数草药需要45分钟到4个小时才能完全干燥，所以一定要快速搜索谷歌，看看你的特定草药需要多长时间才能完全干燥，并经常检查以避免烧焦。
如何储存干香草
一旦你学会了如何在家里干燥草药，你需要学习如何适当地储存干燥的草药。如果你不知道如何以正确的方式储存干草药，你可能会冒着失去干草药发霉的风险，或者让它们失去味道和营养价值。
储存在阴凉，黑暗，干燥的地方
如果你的房子里有一个凉爽、阴暗的地方(或者可以关在柜子里)，并且一年四季都保持干燥，那么这是一个储存干香草的绝佳地方。
储存在阳光直射的地方
虽然你可能会看到很多漂亮的照片，人们把草药挂在阳光直射下，但这是一个大禁忌。阳光直射会使草药中的敏感成分发生变性，使它们迅速失去风味和健康的营养成分，这就是为什么你首先要把它们晒干并储存起来。
选择密封容器
密封的容器对于储存干燥的草药至关重要。它们可以阻隔水分，让干燥的香草保持数月的新鲜。
确保药草在储存前完全干燥
在储存干香草之前，你需要确保它们感觉完全干燥。它们应该很容易分开，没有任何水分残留的迹象。如果你只把部分干燥的草药放在一个密封的容器里，它们很可能会因为水分被困在容器里而长出霉菌，你的辛勤劳动就白费了。
如何在潮湿的气候中悬挂草本植物
如果你生活在一个干燥的气候，你很可能不会有任何问题挂干燥草药。然而，如果你像我一样生活在一个非常潮湿的地方，你可能需要做一些额外的事情来确保你的草药是完全干燥的，不会变质或长霉。
提示1:不要把草药束得太满
把大捆的草药挂在一起很诱人，但你要确保所有的草药都能得到良好的空气流通，并迅速干燥。如果你的草药束太大，中间的草药就很难完全干燥。
建议2:在草药束上放一个纸袋
在每束草药上放一个小纸袋可能不是最漂亮的选择，但这将有助于吸收空气中的一些水分，保护你的草药不受潮湿的影响，让它们更快地风干。
建议3:选择家里最干燥的地方
当选择在哪里放置你的DIY悬挂草药晾晒架时，一定要在你的家里或厨房里找到最干燥的地方。你也会希望你的草药远离阳光直射，以帮助保存和保护它们有益的化学性质。
提示4:使用除湿机
如果你生活在一个湿度很大的地方，你可能想要运行一个除湿机来帮助改善空气质量，你挂的草药会感谢你的。在夏天的几个月里，我们家里总是有一台除湿机，以帮助减少空气中过多的水分，这真的有助于我的草药干得更快。
技巧5:使用脱水机
如果你觉得你总是在与湿度作斗争，你的草药永远不能完全干燥，那么可能是时候投资一个脱水机了。虽然它们可能是一项昂贵的投资，但从长远来看，你可以通过自己晾晒草药来节省很多钱，以及其他你原本无法晾晒的水果和蔬菜。
我们最喜欢的在家干燥药草的用品
虽然你不需要在家里晾晒所有这些草药，但以下是我们多年来收集的一些最喜欢的东西，我个人喜欢在家里晾晒我自己花园的新鲜草药。
就是这样!在家里晾晒花园里的草药真的没有什么比这更简单的了，而且你还能在家里创造一个真正美丽的空间。所以，享受今年自己晾晒和储存药草的过程吧，享受它们为未来寒冷的月份带来的所有可能性。
